<html><head><link type="text/css" rel="stylesheet" charset="UTF-8" href="../css/recipe.css"><meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" /></head><body><div class="recinfo"><h1 id="page_cm_id" ctype="caipu" uid="249719" val="186514">可乐鸡</h1><div class="bmayi mbm" >
					<a  class="cboxElement" rel="recipe_img" href="http://cp1.douguo.net/upload/caiku/6/8/2/yuan_6868cbcd13f297d194d76fbff052e492.jpg"></a><div class="bipic" style="background-image: url(http://cp1.douguo.net/upload/caiku/6/8/2/600_6868cbcd13f297d194d76fbff052e492.jpg);" title="可乐鸡的做法"></div></a>
					
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										<!--<span class="ic_yuanc"></span>-->				</div><div class="retew r3 pb25 mb20">
												<div class="xtip" >
					可乐鸡—学生时代最美好的回忆，简单但却很美味的食物。属于那种不论是多么不会做饭的人都能够做出的很地道的菜。经常在飘着炖鸡香气的宿舍中流着口水发呆，憧憬着未来的生活。 


 


				</div>
												<table width="100%" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0" class="retamr">
										<tr class="mtim">
						<td class="lirre" width="50%" ><span class="fwb">难度：</span>切墩(初级)  </td>
						<td>
						    <span class="fwb">时间：</span>10-30分钟						</td>
					</tr>
																				<tr class="mtim">
						<td width="50%"><h2 class="zfliao">主料</h2></td>
						<td class="relative"></td>
					</tr>
					<tr><td class="lirre">						<span><label   class="fcbm inblok">鸡腿（鸡的任何部位都可以）</a></label></span><span class='right'></span>
					</td><td>						<span><label class="fcbm inblok">可乐</label></span><span class='right'></span>
					</td></tr>					<tr class="mtim">
						<td width="50%"><h2 class="zfliao">辅料</h2></td>
						<td>&nbsp;</td>
					</tr>
					<tr><td class="lirre">						<span><label class="fcbm inblok">黄酒</label></span><span class='right'></span>
					</td><td>						<span><label class="fcbm inblok">香叶</label></span><span class='right'></span>
					</td></tr><tr><td class="lirre">						<span><label class="fcbm inblok">花椒</label></span><span class='right'></span>
					</td><td>						<span><label class="fcbm inblok">盐</label></span><span class='right'></span>
					</td></tr><tr><td class="lirre">						<span><label class="fcbm inblok">绵白糖</label></span><span class='right'></span>
					</td><td>						<span><label class="fcbm inblok">老抽</label></span><span class='right'></span>
					</td></tr><tr><td class="lirre">						<span><label class="fcbm inblok">葱姜蒜粉</label></span><span class='right'></span>
					</td><td></td></tr>				</table>
				<div class="step clearfix">
					<h2>可乐鸡的做法步骤</h2>
																	<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/caiku/a/8/e/yuan_a8b8a88b694244b9f9d827dd25e8e74e.png" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">1.</span> 1、  鸡腿去除鸡油用水洗净，用牙签将开口处的鸡皮穿起，备用<br /><br /><br /></p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/caiku/6/0/0/yuan_60b85506aca8611811c72d14a9683620.png" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">2.</span> 2、  锅中放水，加入花椒、香叶同煮，锅开后放入鸡腿汆烫3分钟，然后放入冷水中过凉，沥干水分备用。<br /></p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/caiku/8/1/b/yuan_81db3e9a5f37cadd9d9465651f68656b.png" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">3.</span> 3、  将葱姜蒜粉、老抽与鸡腿充分搅拌，放入冰箱冷藏室入味2小时后取出。<br /><br /></p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/caiku/0/a/e/yuan_0a5d31e9ba008bf25ddfca1512bd834e.png" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">4.</span> 4、  将剔出的鸡油用小火煎出油来，然后将腌渍好的鸡腿放入油锅将鸡皮两面煎一下，然后倒入可乐，要超过鸡腿一点点，然后调入少许黄酒，绵白糖，盐大火煮沸后，调小火炖30分钟即可出锅。<br /><br /></p>
												</div>
															</div>
			    								<div class="xtieshi">
					<h2>小贴士</h2>
					<p>1、  鸡油如果没有，可以用普通色拉油替代，煎鸡油剩下的油可以煮饭的时候做海南鸡饭用。但用鸡油比较原汁原味。<br /><br />2、  葱姜蒜粉如果没有直接放姜就可以，我家没有了，所以用这个替代<br /><br />3、  此菜最重要的是入味，本着东坡肉的精神，“慢著火,少著水,火候足时它自美”所以火候一定要足，味道才会鲜美。<br /><br /></p>
				</div>
												
								
				

			</div></div></body></html>